从豪客来的喜马拉雅玫瑰盐牛排说起:关于玫瑰盐的两大争议

改善开放以来,随着中国经济的快速生长,生产本事和人民收入水平的不停提高,中国从七八十年月的吃饭难到九十年月的吃饱,再到二十一世纪以来的不停追求吃特色、吃康健、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。越来越多来自世界各地的美食被端上老苍生的餐桌,其中喜马拉雅岩盐开始受到大师存眷。喜马拉雅岩盐是一种呈粉赤色的水晶盐,因此称为玫瑰盐。

从豪客来的喜马拉雅玫瑰盐牛排说起:关于玫瑰盐的两大争议

网图,侵删

克日,我们留意到餐饮巨头豪客来早在2017年推出一款名为喜马拉雅玫瑰盐牛排的产品。

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据账号主体为厦门豪客来餐饮办理有限公司,账号名称为豪客来牛排的公家号在2017720日公布的《新品|三生三世玫瑰盐,炼造上好牛排》一文中写道:喜马拉雅玫瑰盐牛排,你而来。厦门、武汉、重庆、无锡、成都、郑州、南京、长沙,720日领先上市,81日全国上市。

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在支付宝口碑平台发现,豪客来喜马拉雅玫瑰盐牛排在该平台销售237份,喜马拉雅玫瑰盐套餐销售量达到1.2万份。

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消费者供图

玫瑰盐一般是大粒的,颜色格外,所以在烹调中一般用在菜端上盘后再撒上盐。豪客来喜马拉雅玫瑰盐牛排也是如此。

然而在仔细查阅相关资料后发现,玫瑰盐作为食用盐操作,尚且存在诸多争议。

争议一:玫瑰盐=食用盐?

202092日,海关总署官方信息平台账号海关公布发表了一篇名为《解读 | 入口喜马拉雅岩盐,能吃么?好吃么?》的文章,文章中写道:喜马拉雅岩盐盐脉区域会合在巴基斯坦东部盐岭地区。因此除部分品牌包装成品自美国入口以外,我国9成以上的喜马拉雅岩盐入口产地是巴基斯坦。归类上,喜马拉雅岩盐和普通食用盐是否有区别呢?

凭据《中华人民共和国出入口税则本国子目注释》,子目2501.0011食用盐,是以氯化钠为主要成分的商品,供人食用。食用盐技能指标可参照《GB/T5461-2016食用盐》和《GB 2721-2015食品宁静国度标准  食用盐》的相关划定。凭据国度标准《GB/T5461-2016食用盐》,食用盐特征为色白、味咸、无异味,无明明与盐无关的外来异物。喜马拉雅盐外观为粉赤色结晶体,不符合食用盐国标中白度大于便是45的要求,不应归入税则号列2501.0011项下(关税税率0%,增值税税率9%)。凭据《税则》,喜马拉雅岩盐应归入税则号列2501.0019项下,合用最惠国税率和普通关税税率均为0%,增值税税率为13%

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截图自中华人民共和国海关总署

202093日,也就是海关公布玫瑰盐文章的第二天,在海关总署互动交换栏目中,就有网友留言询问:海关您好,昨天看到海关公布的公家号里公布了一篇文章解读/入口喜马拉雅岩盐,能吃么?好吃么?” 喜马拉雅岩盐不符合食用盐的国度标准,那请问入口喜马拉雅岩盐的执行标准是什么?

青岛海关给出的回覆是:您好,经核实,若进境喜马拉雅岩盐属食用,需参照《GB/T5461-2016食用盐》的相关划定实施入口食品卫生监视。但因喜马拉雅盐外观为粉赤色结晶体,所以不符合食用盐国标中白度大于便是45的要求。若为家产用盐,根据商品编码显示不需举举措定检讨。在家产用喜马拉雅岩盐入口后,由市场禁锢部门监视指导家产用盐国度标准。详细可与市场监视办理相关部门举办咨询。

由此可见,玫瑰盐不可作食用盐操作,色度不达标的玫瑰盐仅可作家产操作。

争议二:玫瑰盐营养丰硕,食用宁静靠得住?

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截图孤高客来宣传文章

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